Dégustation du 15 juillet 2016

 

9,30 euros directement au domaine

 

Pit Raphaël Laurent Moyenne
Nez /6 3,5 5,5 4
Goût /6 4 5,5 4
Longueur /6 4 5,5 5
Note Personnelle /2 1 1,5 1
Total /20 12,5 18 14 14,8333

 

 

Pit :  Une bonne surprise. Un blanc sec de Jurançon inattendu. Un parfum de fruits exotiques, acidulé, avec des notes de pamplemousse. Un vin très agréable, d’une belle couleur dorée étonnante pour un blanc sec.

En bouche, trois temps :

– en 1er , le fruit à pleine bouche

– en 2ème, le fruit s’estompe en transition vers l’acidité.

– en 3ème, l’acidité reste, pas désagréable, et qui tient bien en bouche. A racheter et conserver pour voir

 

Raphaël : Un aspect troublant pour un vin blanc sec( il a la couleur d’un liquoreux). Petite note fruitée qui laisse vite place à une explosion florale, d’une fraicheur et d’une subtilité remarquable. Il évolue sur une acidité très agréable en bouche, qui donne envie d’y revenir dès la longueur estompée. Idéal à l’apéritif.

 

Laurent : Un vin frais acide et citronné. Il reste longtemps en bouche. Semble idéal pour l’été de par sa fraicheur( que je dirais printanière). Son nez est tout d’abord fruité, puis floral. Étonnant à l’apéritif, c’est vraiment un vin sympathique.

 

Avis collégial sur ce vin : Plaisant pour la soirée, c’est un vin vers lequel on revient avec plaisir, mais juste de temps à autre, une sorte de sex-friend du vin.