Dégustation du 15 Juillet 2016

11,50 euros à La cave des Cours (Moulins)

Peter Raphaël Laurent Moyenne
Nez /6 3 3,5 4,5
Goût /6 3,5 4 4,5
Longueur /6 3,75 3 4,5
Note Personnelle /2 1 1 1,25
Total /20 11,25 11,5 14,75 12,5

 

Pit :  En 1ére approche, un nez de cassis-framboise. Petit goût de cassis en bouche, doux , pas tannique, surpris par un vin de Saint-Pourçain. La longueur en bouche est assez agréable. Pourrait me réconcilier avec les vins de cette appellation.

Raphaël : Une note fruitée et sauvage de prime abord. Très parfumé, il coule en bouche tel une petite rivière calme (peut être trop). Très doux et agréable avec au final une petite note légèrement acidulée qui, pour ma part, disparait un peu trop vite. Un bon Saint-Pourçain comme on aimerait en boire plus souvent.

Laurent : Un nez de Pinot noir, en 1ére approche, typé en fruits rouges et noirs. Un goût sympa plutôt léger, de fruits croquants et gourmands, mais qui soutient celui d’un plat de lasagne au bœuf. Longueur suffisante et agréable, très agréablement surpris par un vin de Saint-Pourçain. Je lui met un grand OUI.