Dégustation du 17/08/2017

Offert par le propriétaire (pour info : 11 euros au domaine).

Site du domaine : https://clos-maurice.fr/

 

Peter Laurent Ophélie Arnaud Moyenne
Nez /6 3 3,75 3 3
Goût /6 3,25 4 4 4
Longueur /6 3,25 3,5 3,25 3
Note Personnelle /2 1 1,25 0,75 0,5
Total /20 10,5 12,5 11 10,5 11,333

 

Nez : ensemble des arômes que dégage un vin et perceptibles avec le nez. En quelque sorte sa signature olfactive.
Goût : ce que l’on perçoit en bouche.
Longueur : temps pendant lequel les arômes du vin restent en bouche une fois celui-ci avalé ou recraché. On parle aussi de Persistance Aromatique Intense.

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Peter : un vin effervescent léger et frais dont la longueur s’estompe trop rapidement. Son nez et son goût sont simples et sans prétention, mais il pourrait tenir la dragée haute à certains champagnes plus prestigieux. Un très bon rapport qualité/prix.

Laurent : un vin frais et fruité. Il se dégage de jolis arômes quand on le verse dans les flûtes. Ses bulles sont fines et présentes juste ce qu’il faut. Il présente un très bon rapport qualité/prix et vaut largement certains champagnes qui coûtent plus chers.

Ophélie (invitée) : léger, frais, rafraîchissant, de jolies bulles fines et agréables… Je citerais volontiers l’une de mes aïeules :  » il est parfait pour finir un repas ».

Arnaud (invité) : un vin agréable et assez frais, au bon rapport qualité/prix. A découvrir…