Dégustation du : 2/09/2017

9,30 euros au Salon des vins d’Yzeure.

Site du domaine : http://www.blanchetgilles.fr

 

Pit Laurent Ophélie Moyenne
Nez /6 4 4,5 4,25
Goût /6 4,5 4,75 4,5
Longueur /6 4,75 4,25 4,5
Note Personnelle /2 1,5 1,5 1,5
Total /20 14,75 15 14,75 14,833
Nez : ensemble des arômes que dégage un vin et perceptibles avec le nez. En quelque sorte sa signature olfactive.
Goût : ce que l’on perçoit en bouche.
Longueur : temps pendant lequel les arômes du vin restent en bouche une fois celui-ci avalé ou recraché. On parle aussi de Persistance Aromatique Intense.

20170902_201147 - Copie

Pit : Voilà une agréable découverte… Ce vin est un petit bijou, une perle dans un écrin de velours. Son nez puissant laisse entrevoir plein de bonnes choses, son goût est à la hauteur du nez : je retrouve un fond de réglisse, des fleurs blanches, des agrumes, il est légèrement beurré (comme la brioche de mamie). De plus, il tient agréablement longtemps en bouche.

Laurent : Un nez et un goût puissants, une longueur sensationnelle. Un vin super pour un rapport qualité/prix extra. A la fois fruité et sec, ce vin est étonnant pour cette appellation. Il semble pouvoir se garder encore quelques années (il était encore très dynamique et perlant à l’ouverture). A découvrir sans plus attendre !

Ophélie (invitée) : Un vin au nez équilibré et très agréable. Il présente une réelle harmonie entre fleurs et agrumes. On retrouve cette harmonie en bouche, accompagnée par une belle puissance. Il amène une sensation de réconfort.