Dégustation du 1er juillet 2017

11,90 euros au salon des vignerons indépendants de Clermont-Ferrand

Site du domaine : http://www.domaine-pech-tort.com

 

Pit Laurent Ophélie Moyenne
Nez /6 3 4,5 4
Goût /6 3,75 4,5 4,5
Longueur /6 3,5 3,75 4,25
Note Personnelle /2 1,25 1,25 1,25
Total /20 11,5 14 14 13,1667
Nez : ensemble des arômes que dégage un vin et perceptibles avec le nez. En quelque sorte sa signature olfactive.
Goût : ce que l’on perçoit en bouche.
Longueur : temps pendant lequel les arômes du vin restent en bouche une fois celui-ci avalé ou recraché. On parle aussi de Persistance Aromatique Intense.

IMG_8067 (2)

 

Pit : un bon équilibre entre tannins et fruité. Un vin très agréable, léger pour son appellation, alors que l’on s’attendait à un vin « couillu ». Sa longueur est sympathique mais un peu monotone. Je reste agréablement surpris.

Laurent : un vin chaleureux et fruité. C’est une belle redécouverte de cette appellation qui mérite le détour. On retrouve des fruits rouges bien mûrs, beaucoup de soleil et une touche d’épices. C’est vraiment un vin très sympathique.

Ophélie : un nez d’été pour un vin qui fait plaisir à déguster. Il faut faire attention, car il est assez facile à boire sans être écœurant. Les tannins sont présents, mais bien fondus, ce qui rend ce vin très agréable.