Dégustation du 28/12/2017.

Offert par le producteur (pour information, cuvée limitée à 10 000 bouteilles vendue 80 euros avec coffret).

Site du producteur : https://www.veuveclicquot.com/fr-fr

Laurent Ophélie Arnaud Moyenne
Nez /6 4,75 3,75 4,5
Goût /6 4,75 4,5 4,5
Longueur /6 4,75 3,25 3,5
Note Personnelle /2 1,75 1,5 1,75
Total /20 16 13 14,25 14,4167
Nez : ensemble des arômes que dégage un vin et perceptibles avec le nez. En quelque sorte sa signature olfactive.
Goût : ce que l’on perçoit en bouche.
Longueur : temps pendant lequel les arômes du vin restent en bouche une fois celui-ci avalé ou recraché. On parle aussi de Persistance Aromatique Intense.

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Pit : Excusé pour maladie ne lui permettant pas une dégustation optimale.

Laurent : Il dégage dès l’ouverture un nez fin et agréable. Ses bulles fines dansent dans le verre et forme un cordon qu’on ne se lasse pas de regarder. On retrouve cette finesse en bouche, où l’on sent les bulles pétiller sur la langue. L’ensemble laisse doucement la place à une longueur en bouche avec des touches salines. C’est l’un des meilleurs champagnes que j’ai bu jusqu’a maintenant. Son prix est en adéquation avec ce que l’on attend d’un grand champagne.

Ophélie (invitée) : La danse de ses bulles que l’on voit dans le verre est aussi belle et gracieuse en bouche. Fruité, léger et frais. Un très bon champagne.

Arnaud (invité) : Il présente des bulles vivantes et éclatantes en bouche. Ses arômes sont fruités et sont très agréables. C’est tout simplement un bel et bon vin.