Dégustation du 28/12/2017.

Offert par le producteur (pour information vendue 30 euros au domaine).

Site du producteur :  http://www.bretbrothers.com/

Laurent Ophélie Arnaud Moyenne
Nez /6 4,5 4 4,5
Goût /6 4,25 5 5
Longueur /6 4,25 4 5
Note Personnelle /2 1,5 1,5 2
Total /20 14,5 14,5 16,5 15,1667
Nez : ensemble des arômes que dégage un vin et perceptibles avec le nez. En quelque sorte sa signature olfactive.
Goût : ce que l’on perçoit en bouche.
Longueur : temps pendant lequel les arômes du vin restent en bouche une fois celui-ci avalé ou recraché. On parle aussi de Persistance Aromatique Intense.

IMG_8668 (2)

Pit : Excusé pour maladie ne lui permettant pas une dégustation optimale.

 

Laurent : Ce vin a un nez fruité, très expressif et un peu déstabilisant. Il a un goût caractéristique des Bourgognes, vraiment sympathique, mais complexe et difficile à décrire. On note tout de même un côté fruité qui se dégage nettement. Il s’harmonise au fil de la soirée et s’impose comme un vin de grande classe avec une belle longueur. Il est déjà ouvert malgré son millésime récent.

Ophélie (invitée) : Difficile à décrire, ce vin évoque pour moi la rosée d’un matin de printemps sur les pierres…

Arnaud (invité) : Un vin d’une grande finesse et d’une grande classe. Que dire de plus…