Dégustation du 06/09/2017

Offert par le domaine pour le blog (pour info : 20 euros en magasin).

Site du domaine : http://www.domainespierregaillard.com

 

Pit Laurent Ophélie Moyenne
Nez /6 3,5 4 4,75
Goût /6 4,25 5 4,5
Longueur /6 4,25 4,25 4,5
Note Personnelle /2 0,75 1,5 1,25
Total /20 12,75 14,75 15 14,1667
Nez : ensemble des arômes que dégage un vin et perceptibles avec le nez. En quelque sorte sa signature olfactive.
Goût : ce que l’on perçoit en bouche.
Longueur : temps pendant lequel les arômes du vin restent en bouche une fois celui-ci avalé ou recraché. On parle aussi de Persistance Aromatique Intense.

 

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Pit : Sa couleur est sympathique, bien rouge avec des reflets violines. Il a une couleur typique, avec des notes de fruits rouges, et une bonne acidité qui lui donne une longueur agréable. Un vin « simple » qui accompagne un dîner entre amis.

Laurent : Un vin au nez discret, sur les fruits noirs. En bouche, il est onctueux, velouté, et ce dès l’ouverture. On retrouve les fruits noirs pour un vin qui exprime une belle sensualité. Sa longueur est douce, suave. On a l’impression qu’elle va disparaître vite, et reste pourtant longtemps. Je lui mets un petit plus pour sa jolie couleur et pour son étiquette que je trouve très réussie.

Ophélie (invité) : Son nez est profond, sa bouche est onctueuse et harmonieuse. Sa longueur est douce mais sure. Voilà les points qui caractérisent ce vin. Il est vraiment à mon goût.