Dégustation du 05/09/2017

6,50 euros directement au domaine.

Site du domaine : http://www.lecellierdupalais.com/FR

 

Pit Laurent Ophélie Moyenne
Nez /6 3,75 4 3,25
Goût /6 3,75 4,5 4,5
Longueur /6 3,5 4,25 4,5
Note Personnelle /2 1 1,25 1,25
Total /20 12 14 13,5 13,1667

 

Nez : ensemble des arômes que dégage un vin et perceptibles avec le nez. En quelque sorte sa signature olfactive.
Goût : ce que l’on perçoit en bouche.
Longueur : temps pendant lequel les arômes du vin restent en bouche une fois celui-ci avalé ou recraché. On parle aussi de Persistance Aromatique Intense.

IMG_8325 (2)

 

Pit : Un vin bien fait. Son nez n’évoque aucune caractéristique particulière, mais est assez floral. Au goût, il tire légèrement sur l’abricot. Une petite amertume persiste sur la longueur. Un vin très agréable avec un bon rapport qualité/prix.

Laurent : Un nez discret mais frais, avec des notes de fleurs et de menthol. Son goût va sur l’abricot, les fleurs, et toujours cette fraîcheur qui ne s’estompe pas, mais comment pourrait-il en être autrement ? Sa longueur est suffisante. Il est parfait pour accompagner des plats savoyards.

Ophélie (invitée) : Un vin fruité et frais, bien équilibré. Sa longueur présente une pointe d’acidité agréable qui permet d’apprécier ce vin longtemps. Une belle découverte.