Dégustation du 28/04/2018

Offert par la cave vinicole (pour info, vendu 11 euros à la cave)

Site de la cave : http://www.cave-hunawihr.com/

 

Pit Laurent Lucie Ophélie Jéremy Moyenne
Nez /6 3 4,5 5,5 3,75 5
Goût /6 3 4,5 5,5 3,75 4
Longueur /6 3 4,5 4 3,75 4,25
Note Personnelle /2 1 1,5 2 1,25 1,25
Total /20 10 15 17 12,5 14,5 13,7

 

Nez : ensemble des arômes que dégage un vin et perceptibles avec le nez. En quelque sorte sa signature olfactive.
Goût : ce que l’on perçoit en bouche.
Longueur : temps pendant lequel les arômes du vin restent en bouche une fois celui-ci avalé ou recraché. On parle aussi de Persistance Aromatique Intense.

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Pit :  C’est une cuvée spéciale d’Alsace. Assez fruitée, avec des arômes de poire et de litchi, agréable en bouche et avec une longueur sympathique qui tire sur la réglisse. Le seul bémol et qu’il peut être un peu écœurant

Laurent : Son nez s’ouvre sur les litchis, son goût est sucré juste ce qu’il faut, et laisse en fin de bouche son terroir s’exprimer. Cela lui confère une longueur vraiment agréable avec des notes de complexité.

Lucie : De jolis arômes de poire. Ce vin est sucré, mais pas trop. Il m’a beaucoup plu.

Ophélie (invitée) :  Ce vin fruité et doux est vraiment agréable. Il présente un côté sucré agréable car pas trop présent. Superbe.

Jeremy (invité) : Un vin agréable en bouche, légèrement sucré avec de jolies notes de litchi. Un verre me parait suffisant pour qu’il ne devienne pas écœurant.