Dégustation du 4 Octobre 2017

Offert par le Château pour le blog (Pour info : +/- 15 euros)

Site du Château : http://www.denisdubourdieu.com/index

Pit Laurent Moyenne
Nez /6 3,5 4
Goût /6 4 3,75
Longueur /6 4 3,5
Note Personnelle /2 1,5 1
Total /20 13 12,25 12,625

Nez : ensemble des arômes que dégage un vin et perceptibles avec le nez. En quelque sorte sa signature olfactive.
Goût : ce que l’on perçoit en bouche.
Longueur : temps pendant lequel les arômes du vin restent en bouche une fois celui-ci avalé ou recraché. On parle aussi de Persistance Aromatique Intense.

 

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Pit : Un bordeaux très agréable, plus porté sur le fuit que sur les tannins. Il fait penser à un bourgogne « couillu ». Il est très étonnant pour un vin de cette appellation. Sa longueur est délectable, je ne m’en lasse pas.

Laurent : Voilà un vin vraiment étonnant. Son nez ne trompe personne, c’est un bordeaux. Par contre, en bouche, on retrouve une trame fruitée et acide, sans trop de tannins. On se perd, mais c’est assez agréable. Sa longueur sur l’acidité est loin de ce que l’on attend d’un bordeaux, mais bien dans ce que l’on attend parfois d’un vin : être surpris.