Dégustation du 19/08/2018

Offert par le producteur (pour info : 14/15 euros sur les sites distributeurs)

Lucie Laurent Raph Moyenne
Nez /6 4,5 4,5 5
Goût /6 5 5 5
Longueur /6 5 5 5
Note Personnelle /2 1,5 1,5 1,25
Total /20 16 16 16,25 16,0833

Nez : ensemble des arômes que dégage un vin et perceptibles avec le nez. En quelque sorte sa signature olfactive.
Goût : ce que l’on perçoit en bouche.
Longueur : temps pendant lequel les arômes du vin restent en bouche une fois celui-ci avalé ou recraché. On parle aussi de Persistance Aromatique Intense.

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Lucie : Un nez floral et doux. Au goût, on retrouve un côté minéral, très fin. On finit sur une très belle longueur qui lui permet de rester avec nous un bon moment.

Laurent : Superbe!!! Son nez allie harmonieusement un coté végétal/floral avec une pointe de minéralité. Ses saveurs sont complexes, fraîches, franches, avec une belle acidité qui permet de ne pas se lasser. Sa longueur est surprenante et vraiment agréable, ce qui lui apporte un plus indéniable. Un très beau vin, dont je trouve le nom du domaine très sympathique.

Raph : Voici un vin blanc vraiment très bien fait. Tous les ingrédients sont réunis : fraîcheur, complexité aromatique, longueur. Les notes florales et végétales se marient à la perfection. Il évolue superbement au cours de la soirée, en dévoilant de légères notes de fruits secs. Un grand bravo au producteur.