Dégustation du 28/12/2018

Prix de vente : 60 euros au domaine

Site du domaine : .domainepierrenaigeon.com

Lucie Laurent Arnaud Ophélie Moyenne
Nez /6 3,75 4,5 3,5 5,75
Goût /6 3,25 4,5 4,5 5,75
Longueur /6 4,5 4,5 5 5,5
Note Personnelle /2 1 1,5 1 1,75
Total /20 12,5 15 14 18,75 13,833
Nez : ensemble des arômes que dégage un vin et perceptibles avec le nez. En quelque sorte sa signature olfactive.
Goût : ce que l’on perçoit en bouche.
Longueur : temps pendant lequel les arômes du vin restent en bouche une fois celui-ci avalé ou recraché. On parle aussi de Persistance Aromatique Intense.

IMG_9540 (2)

Lucie : Ce vin dégage des arômes de cerises bien mûres. Ses tanins sont présents juste ce qu’il faut, et sa longueur est agréable, laissant une légère note poivrée.

Laurent : Voilà un joli vin, fin, fruité, avec une longueur surprenante, révélant tout le potentiel de ce bourgogne. Il mélange des arômes d’amande, de cerise, avec des tanins souples et bien fondus.

Arnaud (invité) : Discret au nez, il exprime son caractère en bouche. C’est un beau vin, bien travaillé. Il lui manque juste ce petit quelque chose que l’on attend d’un 1er Cru.

Ophélie (invitée) : Ce vin exprime sensualité, tranquillité et puissance à la fois. Il me fait penser au titre « Play With Fire  » des Doors.