Dégustation du 30/12/2019

Offert par le domaine pour le blog (pour info : 34,70 euros au domaine)

Site du domaine :champagne-chapuy.com

 

Raph Laurent Arnaud Ophélie Moyenne
Nez /6 4,25 4,75 4,5 4,5
Goût /6 5,25 4,75 5 4,5
Longueur /6 3,5 4,25 4,5 4
Note Personnelle /2 1,75 1,5 1,5 1,25
Total /20 14,75 15,25 15,5 14,25 15,167
Nez : ensemble des arômes que dégage un vin et perceptibles avec le nez. En quelque sorte sa signature olfactive.
Goût : ce que l’on perçoit en bouche.
Longueur : temps pendant lequel les arômes du vin restent en bouche une fois celui-ci avalé ou recraché. On parle aussi de Persistance Aromatique Intense.
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Raph :  Quelle belle surprise que ce champagne, spécialement pour moi qui ne suis pas amateur de vins effervescents. Après une entame prometteuse au nez avec des notes de fruits secs, on a le plaisir de retrouver en bouche les noix, les amandes, agrémentées de fines notes florales. J’ai tellement apprécié ces notes que, malheureusement, sa longueur en bouche m’a paru trop courte pour en profiter autant que je l’aurais souhaité.

Laurent : Un vin bien élaboré, avec des arômes de noix, d’agrumes, finement accompagnés de notes salines et de fines bulles délicates. Très sympathique dans l’ensemble, ce champagne est une belle surprise, avec de surcroit, un rapport qualité prix vraiment intéressant.

Arnaud : Une senteur de noix inhabituelle et qui se confirme en bouche. Ses bulles d’une grande finesse accompagnent un vin original, surprenant même pour un champagne d’une classe indéniable. Très belle découverte.

Ophélie :  Il présente un nez frais, avec du peps, et une présence de noix agréable, au nez comme au goût.

En bouche il mélange ce coté peps avec une jolie douceur. Un beau champagne.